Bisweilen verirren sich ja innovative Produkte in unseren Haushalt. Diesmal war es ein Kölln Müsli Knusper Joghurt Himbeer, das, im Supermarktregal stehend, unbedingt einmal probiert werden wollte. Mit dem Gemisch aus Haferflocken, Äpfeln, Nüssen, Zitronensaft und Milch, das der Schweizer Arzt Maximilian Oskar Bircher-Benner seinen Patienten als Abendessen vorsetzte, hat der Inhalt der bunt bedruckten und mit zahlreichen Marketingsprüchen verzierten Kartonverpackung freilich herzlich wenig zu tun.
Tag: Ernährung
Jahrelang haben nationale und europäische Parlamente, Lobbyisten und Verbraucherschützer diskutiert. Nun endlich hat sich also das Europaparlament in zweiter Lesung für eine einheitliche Kennzeichnung von Lebensmittel-Inhaltsstoffen ausgesprochen. Das weitere Verfahren scheint lediglich eine, wenn auch langwierige, Formalität zu sein. Die geplanten Vorgaben, die in nationales Recht umgesetzt werden müssen, stellen sicherlich eine Verbesserung dar. Als ideal für den Verbraucher sind sie allerdings kaum zu bezeichnen, da die Handschrift der Lebensmittelindustrie …
Jährlich zum Oktoberfest verschenken Unternehmen aus dem Raum München die für die wiesntypischen Lebkuchenherzen, gern auch verziert mit dem eigenen Firmenlogo. Dreht man sie um und schaut sich das Produktetikett genauer an, dann staunt man: Enthaltene Farbstoffe können Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen, heißt es dort. Nein, die Lebkuchenherzen sind seit dem vergangenen Jahr nicht giftiger geworden. Aber neue Bestimmungen im Lebensmittelrecht fordern seit Sommer 2010, dass die …